酵素ドリンクの栄養価

酵素ドリンクは栄養価が高いと言われますが、これは発酵によるものです。

 

乳酸菌など人間の身体に好影響を与える菌はたくさんありますが、ヨーグルトが牛乳のアミノ酸量の3倍もの栄養価を持つことを見ても、発酵による効果はわかりますよね。

 

特に酵素ドリンクは、普段食べる時には捨ててしまう種子の部分や皮も一緒に使われますので、より高い効果を得ることが出来ます。果物や野菜など、本当は皮や葉のほうが栄養価が高いというような話を聞いたことがありますよね。食材の持つポテンシャルを最大限に引き出して、無駄なく栄養をいただくことが出来るのが、発酵の大きな利点でもあります。

 

また、栄養素がたくさん含まれていても、私たちの身体がきちんと消化吸収できなければ、体内で有効に使うことは出来ません。果物の種を食べてもそのまま排泄されてしまいますので、これでは効率が悪いですよね。

 

酵素ドリンクは食材が液体に姿を変えているために身体に吸収しやすく、余すところなく活用することが出来ます。胃腸など消化器系が弱っている人でも負担なく栄養素を摂れますので、とても理想的な補助食品となるのです。

 

実際に酵素ドリンクは体調を崩している人や病中病後、高齢の方が飲むことで身体に元気を与えてくれます。うまく使えばダイエットにもなりますし、栄養補給にも使えますので工夫次第ということですね。

 

ただし、酵素ドリンクは丁寧に作られた品質の良いものを選びましょう。
理想的な発酵をするためには、職人の手入れが必要です。